En 2026, Bandol, Côtes de Provence et Châteauneuf‑du‑Pape misent sur routes des vins, festivals et caveaux pour attirer les voyageurs dans les vignobles du Sud.
La Provence produit 156 millions de bouteilles de vin AOC par an, dont 89% de rosés, selon le Centre du Rosé à Vidauban. En 2026, le département du Var, premier producteur mondial de rosé AOC, s’appuie sur des routes des vins balisées, des festivals et des domaines ouverts pour transformer ce vignoble en destination touristique.
Le département du Var compte 30 137 hectares de vignobles, dont 22 668 hectares en AOC, et se classe au 6ᵉ rang des producteurs de vin en France. Ce même document officiel souligne que le Var est le premier producteur mondial de vin rosé, avec une filière structurée autour de quatre appellations d’origine contrôlée principales : Côtes de Provence, Coteaux Varois en Provence, Bandol et Coteaux d’Aix‑en‑Provence. Le réseau œnotouristique « Route des vins de Provence », lancé par le département, regroupe environ 330 vignerons en caves particulières et coopératives, engagés dans une charte de qualité d’accueil. Cette route dispose d’une signalétique routière et d’un site internet qui orientent les visiteurs vers les domaines et les villages viticoles.
La Fédération nationale Vignobles & Découvertes recense plusieurs destinations labellisées en Provence, dont Provence Sud Sainte‑Baume, Provence Verte, Dracénie et pays d’Aix, où l’accueil autour du vin, de l’hébergement et des activités de plein air est coordonné. Ce label, porté par Atout France, impose un cahier des charges sur la qualité des prestations et la mise en réseau des acteurs. Les chiffres clés publiés par l’interprofession des vins de Provence indiquent que la région représente autour de 40 à 45% de la production de rosés AOP français et environ 5% de la production mondiale de rosés. « La Provence, spécialiste historique du vin rosé, représente une part majeure du marché des rosés AOP », a déclaré l’interprofession.
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Bandol, l’amphithéâtre du mourvèdre
Le vignoble de Bandol couvre 1 600 hectares répartis sur huit communes de l’ouest varois, dont Bandol, Le Castellet, La Cadière‑d’Azur et Le Beausset. L’appellation repose sur plusieurs dizaines de domaines et plusieurs caves coopératives qui travaillent les trois couleurs. Le cahier des charges de l’AOC impose un minimum de 50% de mourvèdre dans les assemblages rouges et rosés, ce qui en fait le cépage emblématique de ce vignoble. « Le mourvèdre est le cépage prince du Bandol, avec un minimum de 50% dans les vins rouges et rosés », a indiqué le département du Var dans une fiche sur les vins locaux.
La Maison des vins de Bandol, située au Castellet, rouvre son caveau pour la saison 2026 après une période de fermeture saisonnière. Ce caveau, implanté à proximité du village, est présenté comme un point de ralliement pour l’ensemble de l’appellation et comme une vitrine des vins issus des 1 600 hectares du vignoble. « La Maison des vins de Bandol constitue une étape incontournable pour tout amateur de vin », a indiqué le comité régional de tourisme Provence‑Alpes‑Côte d’Azur.
L’office de tourisme Provence Sud Sainte‑Baume propose un itinéraire œnotouristique reliant Bandol, La Cadière‑d’Azur et Le Castellet, qui combine visites de domaines, vues sur la mer et découverte de villages perchés. Sur cet axe, des domaines comme La Font des Pères, Lou Capelan ou Bunan sont mis en avant par les plateformes de réservation pour leurs visites de chais, leurs dégustations commentées et, pour certains, leurs hébergements. Le Domaine de la Font des Pères, entre Le Beausset et La Cadière‑d’Azur, propose un restaurant, des chambres et des dégustations de vins AOC Bandol et Côtes de Provence. Le Domaine Lou Capelan annonce des dégustations libres tout au long de l’année, avec des horaires élargis en été.
En février 2026, l’office de tourisme de Bandol a publié un bilan du Concours général agricole faisant état de 28 médailles remportées par des vins de Bandol lors de l’édition 2026 du salon de l’agriculture à Paris. Ces distinctions concernent les trois couleurs et plusieurs millésimes. « Ces médailles confirment la qualité des vins présentés cette année », a déclaré l’office de Bandol.
Festivals et temps forts
Dans la destination Provence Sud Sainte‑Baume, l’événement « Vignobles en Scène » est programmé à l’automne dans des domaines participants sous le label Vignobles & Découvertes. Le programme mentionne des rencontres avec les vignerons, des balades commentées, des ateliers de dégustation, des initiations sportives dans les vignes et des animations familiales. « Vignobles en Scène est conçu comme un rendez‑vous majeur de l’automne œnotouristique », a indiqué l’office Provence Sud Sainte‑Baume. En parallèle, le « Fascinant Week‑End », coordonné au niveau national par Vignobles & Découvertes, est décliné dans plusieurs destinations provençales, avec une programmation 2026 en cours de finalisation.
Le calendrier culturel inclut aussi le festival « Les Musicales dans les vignes de Provence », qui associe concerts et dégustations dans une trentaine de domaines de la région. L’édition 2025 proposait des concerts à Lorgues, Pierrefeu‑du‑Var, La Londe‑les‑Maures ou Coudoux entre juin et septembre, et sert de modèle à l’édition 2026 en préparation. Les dates précises de 2026 doivent être confirmées au cours du premier semestre par les organisateurs. Dans le Var, des événements plus localisés comme la fête des vins de Bandol ou des marchés de producteurs sont annoncés progressivement sur les sites des offices de tourisme, sans calendrier complet disponible à la mi‑avril 2026.
Dans le pays d’Aix‑en‑Provence, l’office de tourisme publie un agenda de visites de domaines, d’ateliers d’initiation à la dégustation et de circuits en bus, mis à jour en mars 2026. Ce programme est élaboré en lien avec les appellations Coteaux d’Aix‑en‑Provence, Côtes de Provence, Côtes de Provence Sainte‑Victoire et Palette. « Nous proposons des parcours qui associent vignobles, patrimoine et art, sur des formats de demi‑journée et de journée », a indiqué l’office d’Aix‑en‑Provence.
Côtes de Provence, de la côte à l’arrière‑pays
Les données publiées par les organismes touristiques locaux indiquent que l’appellation Côtes de Provence représente un peu plus de 20 000 hectares dans le Var et plus de 300 caves et domaines sur ce seul département. À l’échelle de l’aire géographique complète, à cheval sur le Var, les Bouches‑du‑Rhône et les Alpes‑Maritimes, l’interprofession recense 390 exploitations. Cinq dénominations géographiques complémentaires Sainte‑Victoire, Fréjus, La Londe, Pierrefeu et Notre‑Dame‑des‑Anges permettent de distinguer des secteurs spécifiques au sein de l’appellation. « Le vignoble des Côtes de Provence s’étend sur trois départements et bénéficie de terroirs variés », a indiqué l’interprofession dans ses chiffres clés.
Le Centre du Rosé rappelle que la Provence produit environ 42% du rosé AOP français, et que près de 9 bouteilles sur 10 produites dans la région sont des rosés. Les Côtes de Provence concentrent une large part de cette production, tout en développant des cuvées rouges et blanches. Le Château La Gordonne, domaine de 300 hectares situé à Pierrefeu‑du‑Var, met en avant des rosés haut de gamme et propose des visites et des dégustations. D’autres domaines, comme le Clos d’Alari en biodynamie ou le Château des Bertrands dans la Plaine des Maures, combinent visites de chais, hébergements et activités de plein air.
Les analyses sectorielles consacrées au Var indiquent que les rosés représentent autour de 87% de la production totale des viticulteurs varois, soit près de 150 millions de bouteilles sur une campagne récente, dont une très grande majorité en AOC. Ces données confirment le poids du rosé dans l’économie viticole locale. « Les rosés représentent l’essentiel de la production des viticulteurs varois », a indiqué une étude consacrée aux vins du Var.
Aix‑en‑Provence, carrefour des appellations
L’appellation Coteaux d’Aix‑en‑Provence couvre environ 4 300 hectares, avec un encépagement dominé par le grenache, la syrah, le cinsault et le cabernet sauvignon, selon les chiffres diffusés par l’interprofession. Cette AOC englobe une partie des communes situées à l’est d’Aix‑en‑Provence et rejoint le département du Var autour de Rians et Artigues. Un reportage du Figaro Vin publié en 2022 rappelle que l’AOC Palette, voisine, ne compte que 46 hectares, dont une grande partie exploitée par le Château Simone. « La très discrète appellation Palette ne compte que 46 hectares », a indiqué le quotidien.
L’office de tourisme d’Aix‑en‑Provence a mis en ligne en mars 2026 un dossier qui recense les domaines ouverts à la visite dans le pays d’Aix. Ce document identifie quatre appellations accessibles depuis la ville : Coteaux d’Aix‑en‑Provence, Côtes de Provence, Côtes de Provence Sainte‑Victoire et Palette. Il propose des circuits associant visites de caves, dégustations et découverte de sites comme la montagne Sainte‑Victoire ou les bastides aixoises. « Nous travaillons avec des guides et des vignerons pour proposer des offres en français et en anglais », a indiqué l’office.
Châteauneuf‑du‑Pape, le contrepoint rhodanien
L’AOC Châteauneuf‑du‑Pape, située sur la rive gauche du Rhône entre Orange et Avignon, autorise 13 cépages, avec une dominante de grenache noir complétée par la syrah, le mourvèdre et d’autres variétés, selon l’Institut national de l’origine et de la qualité. Les galets roulés qui recouvrent une partie des parcelles stockent la chaleur diurne et la restituent la nuit, ce qui contribue à des rouges puissants et de garde, très différents des rosés clairs des Côtes de Provence. Les syndicats de vignerons et les maisons de vins du village organisent des dégustations et des visites de chais tout au long de l’année. « Châteauneuf‑du‑Pape est souvent intégré aux circuits Provence‑Rhône pour les amateurs de grands rouges », a indiqué une plateforme spécialisée dans l’œnotourisme.
Plusieurs voyagistes spécialisés proposent des séjours combinant Bandol, Côtes de Provence et Châteauneuf‑du‑Pape, en insistant sur la comparaison entre les expressions du grenache et du mourvèdre selon les terroirs. Ces programmes s’adressent à un public déjà amateur de vin, intéressé par les écarts de style et de potentiel de garde. Les informations détaillées sur les événements 2026 de Châteauneuf‑du‑Pape proviennent pour l’essentiel des syndicats locaux et des offices de tourisme, sans calendrier complet encore disponible dans la presse nationale.
Trois profils de vins, trois publics
Les données officielles du Var distinguent quatre AOC majeures sur le département : Côtes de Provence, Coteaux Varois en Provence, Bandol et Coteaux d’Aix‑en‑Provence. Bandol se caractérise par une forte proportion de mourvèdre et par des rouges et rosés de garde, sur 1 600 hectares concentrés sur quelques communes. Côtes de Provence, avec plus de 20 000 hectares dans le seul Var et 390 domaines sur l’ensemble de l’aire, produit majoritairement des rosés à base de grenache, cinsault et syrah. Les Coteaux d’Aix‑en‑Provence, plus au nord‑ouest, affichent un encépagement plus proche de la vallée du Rhône, avec une présence importante de syrah et de cabernet.
Le Centre du Rosé et l’interprofession des vins de Provence convergent sur une estimation d’environ 40 à 45% de la production de rosés AOP français et d’environ 5% des rosés du monde pour la Provence, avec 89% de la production régionale en rosé. Les blancs et rouges restent minoritaires, mais progressent dans certaines zones, notamment autour d’Aix et à Bandol. « Si le rosé y est très présent, les vins rouges sont des vins de garde et les blancs allient souvent rondeur et arômes », a indiqué le département du Var. Les agences spécialisées dans le tourisme du vin utilisent ces différences pour concevoir des circuits adaptés à des profils variés de voyageurs.
Préparer son voyage
Les sites institutionnels recommandent de vérifier les horaires d’ouverture des domaines, qui varient selon la saison, et de privilégier la réservation, surtout entre juin et septembre. Les plateformes de réservation proposent en 2026 des visites et des dégustations dans plusieurs dizaines de domaines du Var et du pays d’Aix, avec des informations sur les langues disponibles, les tarifs et la durée des expériences. « Nous suggérons de planifier deux à trois domaines par jour au maximum pour profiter pleinement de chaque visite », a indiqué une plateforme d’œnotourisme dans un guide d’itinéraires mis à jour pour la saison.
Les offices de tourisme conseillent d’associer les visites de caves à des activités complémentaires : baignade sur le littoral, randonnées dans les massifs de la Sainte‑Baume ou des Maures, découverte des centres historiques ou des villages perchés comme Le Castellet et La Cadière‑d’Azur. Le département du Var met en avant un itinéraire cyclable d’une vingtaine de kilomètres entre Les Arcs‑sur‑Argens et Châteaudouble pour traverser les vignobles à vélo. « L’itinéraire permet de découvrir villages, vignobles et forêts sur près de 20 km », a indiqué le portail touristique départemental.
L’interprofession des vins de Provence a annoncé en mars 2026 sa participation au salon ProWein à Düsseldorf, du 15 au 17 mars, pour présenter les nouvelles cuvées aux importateurs et aux médias étrangers. « ProWein demeure un rendez‑vous clé pour la filière des vins de Provence », a déclaré l’interprofession. Les informations disponibles à la mi‑avril 2026 ne permettent toutefois pas d’établir une liste exhaustive de tous les événements œnotouristiques de l’automne dans l’ensemble des appellations provençales. Les lecteurs sont invités à consulter régulièrement les sites des offices de tourisme, des interprofessions et des domaines pour suivre les mises à jour des programmes 2026.
